Nous avions remarqué un grand remue ménage au bout de l’allée, depuis quelques semaines.
Visiblement, le petit restaurant changeait de locataires.
Nous avons vu partir sans regret les anciens restaurateurs qui n’étaient restés qu’une année, offrant à la clientèle une cuisine assez lamentable.
Et c’est avec curiosité que nous nous sommes demandé qui prendrait la relève.
Un jour où j’étais seule à la maison, quelqu’un a sonné à la porte.
C’est ainsi que j’ai fait la connaissance de Jeanne.
Cette jolie jeune femme faisait le tour du voisinage pour proposer à chacun de venir à l’inauguration des lieux.
Nous ne pouvions pas être présents le jour J, mais je lui ai promis que nous viendrions bientôt.
Mardi, alors que je sortais Pomme, j’ai par hasard fait la connaissance d’Ismaël, son mari, qui baladait son magnifique berger allemand, Cheyenne.
Nous avons bavardé un moment et nous nous sommes découvert plusieurs points communs.
Mon Capitaine et moi avions prévu d’aller goûter leur cuisine cette semaine: nous nous y sommes donc rendus hier soir.
Décoration joyeuse mais sobre, cuisine ouverte, accueil chaleureux: d’entrée déjà, il est clair que le jeune couple a très envie de mettre les clients à l’aise.
La carte est sympathique, travaillée à base de produits frais, le plus souvent locaux.
Nous avons découvert une cuisine légère, colorée et inventive, une explosion de saveurs.
Et le tout à petits prix.
Ismaël vient de Namur, en Belgique, tandis que Jeanne est originaire de Morteau, dans le Jura français.
Tous deux ont eu un petit garçon au début du mois d’octobre.
Ils sont aux petits soins pour leurs clients, très prévenants.
Lorsque le service le permet, les enfants sont même invités à venir participer à la confection de leurs desserts en cuisine.
Si vous habitez dans la région, n’hésitez pas à aller découvrir « A la Table d’Ismaël »…
Un endroit convivial où la cuisine est savoureuse et où les patrons ont le sourire!
Martine Bernier
« A la Table d’Ismaël », 7 rue du Bourg-Dernier, 1896 Vouvry (Valais) Suisse.
