Pour l’anniversaire de notre rencontre, mon Capitaine m’a fait une surprise en m’invitant à goûter un plat japonais que je ne connaissais pas: le Tsukune.
Ce sont des boulettes lisses faites à base de viande hachée de poulet préparées en brochettes, accompagnées de riz et de sauce.
Cela ressemble beaucoup au yakitori, lui aussi confectionné à base de brochettes de poulet, mais qui utilise différents morceaux du poulet.
Ces plats ont deux points communs: ils sont glacés à la fameuse sauce « tare », qui apporte une saveur sucré-salé inimitable.
Vous l’aurez compris: le deuxième point commun entre les deux plats, c’est qu’ils sont… irrésistibles, tous les deux.
2 réflexions sur “Quand le Japon s’invite en cuisine!”
irrésistible comme ton capitaine .
tout autre chose tu as rien écrit pour les 15 d écriplume
il fait très froid chez nous
Bisous a la maisonnée
Oui, cette année je garde notre anniversaire parmi nos secrets! 😊
Il fait froid en Suisse?! C’est fou! Depuis deux jours il fait plus respirable, mais l’été n’est pas fini …
Bisous !