Certains produits sont liés à certaines saisons ou à certaines occasions dans l’année.
C’est le cas notamment pour deux d’entre eux que je retrouve avec plaisir en cette période d’avant Noël.
Cet été, j’avais fait découvrir à l’oncle et la tante de mon Capitaine un petit pot de pelures de truffes.
J’aime beaucoup leur parfum sur certains aliments et j’avais été heureuse de partager ce petit coup de coeur avec eux.
Comme notre oncle a été séduit, je suis donc retournée à l’épicerie fine où j’avais trouvé le produit pour lui en offrir un pot.
Mais la saison était terminée: il ne reviendrait que peu avant Noël.
C’est aujourd’hui chose faite: les pelures de truffes sont à nouveau rangées sur les étals…
Autre produit que je n’achète qu’à Noël: les mendiants en chocolat aux fruits secs.
Même si je sais que l’on peut en trouver toute l’année, je ne les prends que lorsqu’ils réapparaissent dans les rayons des magasins qui n’ont pas l’habitude d’en vendre à d’autres époques qu’à Noël.
Ils font partie des desserts des Noëls provençaux et sont irrésistible avec leurs raisins secs, leurs amande et leur poudre de noix de coco.
Noël approche!
Martine Bernier
