Jour de grâce aux Pralies
Hier, nous avons pris notre après-midi, ce qui m’arrive très rarement, pour filer non loin de Nyon (Vaud), en direction de la Ferme des Pralies.La Dame des Pralies y …
Terroir
L'Hôtel de Ville de Rossinière: découvrez le Pays-d'Enhaut!
Il existe en Suisse romande une région qui me touche particulièrement: le Pays-d’Enhaut.Elle regroupe les communes de Château-d’Oex, Rougement et… Rossinière.C’est dans ce dernier village que je me trouvais …
Chiboz: l'âme d'un lieu
Samedi matin, c’est au-dessus de Fully, près de Martigny (Valais, Suisse), que nous nous sommes rendus pour un rendez-vous professionnel. Et, une fois encore, la matinée me réservait une …
Sacrées babeluttes
Lorsque j’étais enfant, un bonbon trônait régulièrement dans la boîte à bonbons familiale. Un caramel au miel ou à la cassonade, plutôt long, au nom et au goût incomparables: …
Franche-Comté: La chaleur comtoise
J’apprends à connaître la Franche-Comté, de l’intérieur, grâce à Celui qui m’accompagne. Et j’ai été frappée par cette devise: « Qui que tu sois, là où flotte le drapeau Comtois… …
Gentil n’a qu’un oeil
Chaque région a ses expressions dont on ne connaît souvent pas l’origine. Lorsque je dis à Celui qu’il m’accompagne qu’il est vraiment gentil, il répond presque à chaque fois: …
Le fromage en plastique et le nectar crémeux
Cela peut paraître insolite pour ceux qui me connaissent sans me connaître vraiment, mais il m’arrive d’avoir des conversations inattendues au sujet de la nourriture, lorsqu’il s’agit des bons …
Du courage dans le vin du domaine Didier Dagueneau
Rentrant de quelques jours d’absence, j’ai trouvé une enveloppe venue du Domaine Didier Dagueneau. J’ai déjà dit combien son départ prématuré avait choqué et profondément attristé tous ceux qui …
Marais salants de Guérande: L’or blanc des paludiers
La fleur de sel est un produit apprécié des tables les plus raffinées. Au bord de l’Atlantique, les paludiers la cultivent et la récoltent depuis des siècles. Un métier …
Daniel Scaturro: Le Noël des santons
À Aubagne où il exerce son métier, le maître santonnier Daniel Scaturro perpétue la tradition des santons provençaux. Et l’adapte à son époque en y introduisant des visages d’aujourd’hui. …
Voyage au coeur du pays des bonbons
Que serait le monde sans les friandises? Elles font partie de notre patrimoine gourmand, et font craquer les petits comme les grands. Les bonbons ont intégré notre culture au …